北海道物産展で出会った木野商事の製品が美味しかった

こんにちは。
実に多くのデパートで開催されている北海道物産展。
先日、家の近所のデパートでも催されていたため、
冷やかし半分で訪問したところ、木野商事の製品をいっぱい買って帰ってしまいました。
その驚くべき理由とは何でしょうか。

木野商事とは

木野商事は、北海道小樽市の銭函（ぜにばこ）というところに、所在地がある会社で、
主に食料品の製造・加工・販売を行っています。

銭函とは、札幌駅と小樽駅のほぼ中間に位置している場所で、
近くに朝里川温泉という温泉地があります。

ホームページを見て知りましたが、
全国各地のデパートやスーパーと取引があり、
全国各地の北海道展に出店している、催事のプロ中のプロのお店のようです。

木野商店は、催事で全国駆け回っているので、対面の場合催事場で購入するといいでしょうが、
いつでもあなたが住んでいる街に催事で訪問するとは限りません。そのため、ネットで購入するのが便利です。

木野商事は、楽天市場に「木の屋」という名前でお店を出しています。

木野商事の実演販売には、実に多くの北海道ならではの商品が売られています。
立ち止まってみていると、優しそうなおじさんが、
試食だよといって、ご飯を渡してくれました。

ご飯にかかっているのが、こちら。
漁師の力めし
です。

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最初見たときは、カツオ節にゴマがかかっているように思えましたが、
食べてみると、海の味が口に広がるおいしさ。

話を聞くと、カツオではなくて、鮭節でした。
鮭節はカツオ節の4倍以上もうまみがあるといわれているそうで、
昆布やゴマも加えられ、ますます美味しく仕上げているとのこと。

更に味の決め手は、めんつゆ。
カツオ節のそうですが、水分で湿らさないと、
味が引き立たないのですが、そのパートナーが醤油ではなくて、めんつゆ。

めんつゆのほうが塩辛くならないので、
勧めているそうです。

確かに、めんつゆの甘味に漁師の力めしのうまみがあわさり、
何とも言えない美味しさでした。

味に厳しい娘も、太鼓判。

即席混ぜご飯として、急な来客にもピッタリ！
立派なごちそうになります。

続いて試食したのが、またもやご飯。
すごい粘りがある昆布を、あったかご飯の上にのせてくれました。

がごめ納豆昆布

という商品です。

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納豆のような粘りで、お通じを促す女性の味方だそうです。

作り方はこちらも簡単。
水で戻した後、またまためんつゆで味付け。
ネギやショウガなどを入れるといいそうですが、
今回の試食ではキュウリが入っていました。

山形の郷土料理である、だしのようで、
のど越しもよく、いくらでも食べられる味でした。

そして、またまたいただいたのが

海の七草汁

という商品。

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ダシの入った汁に入れてくれたのですが、
あら不思議。一気に磯の香がするではありませんか。

聞けば、七種類の海藻が入った無添加ふりかけ。

お味噌汁でも、澄まし汁でも、軽く振ればオッケーだそうです。
海藻が持つ塩味が、またいい味を出してます。

海の近くの旅館のような一品があっさりと出来上がっちゃいます。

という事で、すべてお買い上げ。満面の笑みで帰宅したのでした。

おそるべし、木野商事です。

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